Gulden Draak Classic
Brasserie Van Steenberge
10,5°
 
L'authentique triple à la robe rubis.
 
Un symbole aussi impressionnant qui existe depuis plus de 6 siècles nécessite une bière tout aussi impressionnante. Comme le dragon au sommet de la ville, Gulden Draak est l'une des meilleures bières du monde depuis des années. C'est un tripel noir, ce qui en fait une bière exceptionnelle, mais le goût complexe avec des notes de caramel, de malt torréfié et de café le rend unique.
Bref, la bière est digne de son nom.
 
Pour la fermentation secondaire, on utilise une levure de vin qui détermine le goût inégalé et qui assure l'évolution gustative à long terme (= bière vivante). Plus la bière vieillit, plus elle devient aromatique et plus le goût et la couleur sont amples.
Il vaut donc certainement la peine de garder quelques grosses bouteilles et de les laisser mûrir pendant de nombreuses années.
 
Couleur: rouge rubis, foncé
Volume d'alcool: 10,5% - 23 ° Platon
Arôme: malt doux et légèrement torréfié et café
Goût: très ample en bouche avec des notes de chocolat, de caramel
Finale: douce-amère et longue
Température de service idéale: entre 8 ° et 12 ° Celsius
 
Gulden Draak est facile à boire en apéritif, en dessert ou juste quand vous en avez le temps. Ce "vin d'orge" s'harmonise parfaitement avec et dans les ragoûts et avec un ragoût gantois en particulier. Il donne également une valeur ajoutée aux sauces à la viande rouge comme la bordelaise et est également idéal comme bière de dessert, en particulier avec le chocolat noir.
 
UN ŒUF DE DRAGON
La puissance de la Gulden Draak est pleinement mise en valeur dans son verre unique, un mystérieux œuf de dragon posé sur un solide rocher. Un petit dragon est gravé au laser au fond de chaque verre, ce qui permet de conserver longtemps le fin col de mousse de la bière.