Bière Pale Ale Delirium Tremens Blonde 8.5°
 
La bière Delirium Tremens et son éléphant rose sont des références en matière de bières belges. Sa robe blonde dorée légèrement trouble est surmontée d’une mousse blanche. Ses arômes sont fruités et épicés (clou de girofle, poivre, coriandre). En bouche, on retrouve le goût des épices, ainsi que des touches herbacées, avant de sentir la dominance du houblon et du malt. Belle amertume en fin de bouche.
 
BLONDE STRONG ALE
0.33 L
ALC. 8.5 % VOL.
HUYGHE
BELGIQUE
 
CONSEIL DE DÉGUSTATION
Température de dégustation
5-6 °C
Moment(s) de dégustation
Apéro
Accords mets
Viandes blanches
 
SAVEURS
Blonde, reflets dorés, léger trouble, mousse blanche
Malt, épices, houblons
Épices, herbes, houblons
 
POUR LES ÉPI'CURIEUX...
La brasserie Huyghe est la détentrice du merveilleux éléphant rose. Celui-ci traverse le monde entier depuis sa création pour transmettre le bon goût de la bière belge à l'ensemble des amateurs de bière. Devenue rapidement la bière phare de la brasserie, la brasserie a décidé créer toute une gamme de produit à l’effigie de l'éléphant rose. La Délirium Tremens est une bière de haute fermentation. Cette dernière lui procure une forte teneur en alcool ainsi qu'un bouquet aromatique complexe. Elle fait d'ailleurs partie de la famille des bières blondes fortement alcoolisées. A la dégustation, cette bière nous dévoile une belle robe blonde aux reflets dorés légèrement trouble accompagnée d'une fine mousse blanche. Il se dégage de cette bière de doux arômes maltés accompagnés de notes épicées et légèrement fruitées. Des notes alcooleuses sont également perceptibles mais sont en grande partie cachées par le bouquet aromatique de la bière. Le nez est une bonne introduction aux saveurs de cette bière. Nous retrouvons, en bouche, les saveurs maltées auxquelles s'ajoutent des arômes herbacés et fruités apportés par le houblon. L'alcool est présent tout au long de la dégustation et apporte de la rondeur à cette bière. Le final est marqué par une légère amertume mêlée à de subtiles notes épicées. Saviez-vous que le Delirium Tremens avant d'être le nom d'une bière est le nom d'une pathologie causant des hallucinations ? C'est d'ailleurs pour cela que la bière a pour emblème un éléphant rose qui est, dans l’inconscient collectif, le symbole du délire.
 
DONNÉES TECHNIQUES
Malt utilisé
Pilsner
Fermentation
Fermentation haute
Bière de garde
Non
Houblon utilisé
Brewer's Gold
EBC
7
Temps de garde
Non concerné
Allergènes
Gluten
IBU
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