White Stout n°36 - Brasserie Miss'Isle
 
6,4°
Cette bière Stout aux arômes torréfiés est … blanche.
Elle présente une petite tête écrue avec une robe jaune paille et des reflets couleur du soleil couchant.

Au nez, elle dégage d’intenses arômes toastés, cacaotés, caramélisés et de café froid.

En bouche, elle dévoile une belle rondeur toujours accompagnée de ces flaveurs torréfiées et une finale amère herbacée, sèche et persistante.
La collaboration avec le torréfacteur local Josué de la boutique SARMIENTO à L’Isle sur la Sorgue nous a permis de sortir cette petite pépite. Une belle surprise à déguster 
 
Accords suggérés : Salade de pommes de terre, échalottes, magret de canard séché et fumé, crème Dubarry garnies de petits bouquets de chou-fleur / Claousou (fromage légèrement tourbé )  / Mousse au chocolat blanc